长春46岁助孕宝宝：春天给宝宝吃菠萝要当心

作者：试管君 发布时间：2023-07-17 09:53 点击数：℃

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　　又到了菠萝时间。是时候看看黄澄澄的菠萝了，想想看，甜甜的和咸咸的味道会让你的宝宝流口水。但不要太害怕，为了宝宝的健康，为了好吃不伤身，妈妈们需要密切注意......。

　　菠萝中有三种不良成分会引起问题。

　　苷类是刺激人类皮肤和口腔粘膜的有机物质。这就是为什么吃了未经处理的生菠萝后嘴巴会发痒，但仍然没有直接的健康风险。

　　羟色胺是一种含氮的有机物质，具有强烈的血管收缩和血压升高作用，每100克果汁中含有2.5毫克至3.5毫克。吃得太多的直接反应是头疼。

　　菠萝蛋白酶，一种蛋白质水解酶。提取后，它对溶解纤维蛋白和血块有强大的作用，在医疗中很有用。菠萝中的少量蛋白酶会被胃液分解，在胃中食用时被破坏。然而，少数人对这种酶过敏。腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹、头痛和头晕等症状在进食后约15至60分钟发生。在严重的情况下，可能出现呼吸困难和休克。这被称为菠萝过敏。

　　爱的提示。

　　如果想保留菠萝的原味，可以将菠萝片或菠萝丁在盐水中浸泡约30分钟，然后用凉开水清洗，以去除咸味，这也可用于脱敏处理。

　　菠萝去皮和切丁，切片或切块，吃之前放在沸水中。菠萝蛋白酶在45-50℃时开始变性并起作用。在100℃时，它被破坏90%以上；同时，苷类也可以被破坏和排出；羟基色氨酸溶解于水。煮沸后味道也会得到改善。然而，菠萝中含有的蛋白酶会导致一些婴儿过敏，出现四肢和嘴唇麻木、多汗或皮疹、结膜出血、哮喘，严重时还会导致儿童血压下降、休克、心悸、脸色苍白和失去知觉。把菠萝切成薄片，用盐水浸泡或加热煮熟后给宝宝吃。

　　作为提醒，有过敏史的儿童不应该吃菠萝。还有一些水果，婴儿应该停止食用。